DIN 10103-1993 肉类和肉类制品的微生物分析:嗜常温亚硫酸还原梭状芽胞杆菌的测定:浇平碟培养法(基准法)

作者:标准资料网 时间:2024-04-29 16:04:03  浏览:8779   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Microbiologicalanalysisofmeatandmeatproducts;determinationofmesophilicsulfitereductingclostridia;methodwithpouredplates(referencemethod)
【原文标准名称】:肉类和肉类制品的微生物分析:嗜常温亚硫酸还原梭状芽胞杆菌的测定:浇平碟培养法(基准法)
【标准号】:DIN10103-1993
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:1993-08
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:肉;细菌计数方法;肉食分析;食品检验;食品检验;食品;计数方法(微生物学);亚硫酸还原生物;梭菌属;厌氧的;细菌纲;基准方法;微生物有机体;倾倒盘法;微生物分析;试验;农产品;检测;肉制品;定义;微生物学
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Anaerobic;Analysisofmeat;Bacteria;Bacteriacountmethods;Clostridium;Countmethods(microbiology);Definition;Definitions;Detection;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Meat;Meatproducts;Methodwithpouredplates;Microbiologicalanalysis;Microbiology;Micro-organisms;Referencemethods;Sulphite-reducingorganisms;Testing
【摘要】:Thedocumentspecifiesamethodforthedeterminationofmesophilicsulfitereductingclostridiaapplicabletomeatandmeatproducts.Cultivationonaselectivemedium.Conformationofthetypicalcoloniesandcalculationofthenumberofmesophilicsulfitereductingclostridia.
【中国标准分类号】:J51
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:德语